茄子蒸多久才熟透(茄子要蒸好久才熟)

今天给各位分享茄子蒸多久才熟透的知识,其中也会对茄子要蒸好久才熟进行解释。

本文目录一览:

蒸茄子需要多长时间

一般茄子只需要隔水蒸五到十五分钟左右。蒸茄子的时间是根据茄子的品种来定的,如果茄子的皮比较薄,切块之后蒸五分钟就可以熟,如果皮比较厚一般要上锅蒸十到十五分钟才能熟透,如果不确定茄子是否蒸熟了,可以用筷子扎一下,如果很容易扎进去那就是熟了。

茄子的概括

茄,茄科,茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,小枝,叶柄及花梗均被6到8分枝,平贴或具短柄的星状绒毛,小枝多为紫色,渐老则毛被逐渐脱落。叶大,卵形至长圆状卵形,叶柄长约2到4.5厘米。能孕花单生,花柄长约1到1.8厘米,毛被较密。果子的形状大小变异极大。果的形状有长或圆,颜色有白、红、紫等。

茄喜高温种子发芽适温为25摄氏度到30摄氏度,幼苗期发育适温白天为25摄氏度到30摄氏度,夜间15摄氏度到20摄氏度,15摄氏度以下生长缓慢,并引起落花。低于10摄氏度时新陈代谢失调。

茄子一般蒸多久才熟?

一般茄子只需要隔水蒸十分钟左右。不同品种的茄子需要的时间会有所不同,关火前,用筷子扎一下茄块,如果很容易扎透,就说明蒸熟啦。

蒜末蒸茄子的做法

 

用料:细条茄子

3根

一颗

 姜

适量

青椒

2个

 红尖椒

一个

生抽、陈醋、白糖、鸡汁、盐

若干

少许

1.把茄子洗净,切薄片再切细条状。

2.马上装盘,入锅隔水蒸熟

。大概蒸10分钟左右(放空气中时间久了茄子会变黑哟😃)

3.蒸的同时,把蒜切末,姜切末。

4.再把青椒切粒,红椒切圈,也用一小碗装。

5.用一个小碗装小半碗生抽、适量盐、鸡汁、一点陈醋、一点白糖(这个依个人口味)调汁备用。

6.起油锅,把蒜末姜末倒入煸炒出香味以后,把青椒红椒倒入锅中翻炒一下,即刻把调好的汁料(步骤3)倒入锅中。

7.趁热浇在蒸熟的茄子上,一屋子香味就出来了

茄子中含的营养物质丰富,包括蛋白质碳水化合物脂肪、多种维生素和矿物质,还有生物活性物质。根据《食物成分表(2002)》,每

100克茄子含蛋白质1.1克、脂肪0.2克、碳水化合物4.9克、膳食纤维1.3克、维生素C

5毫克,维生素E

1.13毫克、钙24毫克、磷23毫克、钾142毫克、硒0.48微克。

紫皮茄子中芦丁的含量高达700微克。芦丁能增强细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,降低血管脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,具有保护心血管、防治坏血病、促进伤口愈合的功效。茄子中还含有皂草甙,皂草甙具有保肝和降低胆固醇的作用。

茄子要蒸多少分钟能熟?

蒸茄子的时候大火蒸10分钟就可以了。如果茄子很大,建议蒸15分钟左右,教你一道蒸茄子的好吃做法。

准备材料:茄子500g、料油1汤匙、辣椒1汤匙、盐2克、白糖1汤匙、生抽3汤匙、老抽2汤匙、醋1汤匙、鸡精2克、鱼露1茶匙、橄榄油适量、红椒适量。

做法步骤:

一、茄子洗净后切成一段段的条状,每一段都不要切到底。

二、然后将切好的茄子泡在盐水里,浸泡10分钟。

三、先调汁,3调羹生抽和2调羹老抽再加半调羹鱼露。

四、加入辣椒,白糖加入拌匀后尝试一下,汁水要偏咸一点。

五、把茄子沥干水分加入蒸格上加上适量的黑胡椒粒提香。

六、然后把准备好的料汁也一起放入蒸格上。

七、盖上冷水上锅大火蒸至茄子熟透,大概10分钟左右。

八、之后打开盖子往料汁中加入橄榄油,醋和鸡精调均匀。

九、先把茄子放入碗中,再把料汁淋在上面。

十、加上红椒后上桌,这样蒸茄子就已经完成了。

茄子营养价值

茄子中富含蛋白质、维生素、微量元素等营养成分,能够提供人体所需的营养物质,具有一定营养价值,但也不要过量食用

茄子是我们日常生活中常吃的一种食物,其内营养物质种类丰富,有蛋白质、碳水化合物等,也富含维生素E、维生素C、维生素B₁、钾、钙、镁、磷等营养物质,适量的食用茄子能够为人体提供多种所需的营养物质,从而维持人体正常的生理功能

茄子蒸多长时间算熟??

蒸茄子时间判断方法

把茄子切成一片片蒸的话,十分钟就可以了;

蒸块茄子蒸的话,十五分钟左右就差不多了,但一定要记得盖上锅盖蒸。

如果不确定熟不熟,可以用筷子在茄子上扎一下,这样就可以判断出茄子熟了还是还没熟。

蒸茄子的方法做法一:

1、选嫩茄子两三个洗净。沿轴心方向横竖切成几块,为了美观起见建议在蒂把根部收刀不切断,摆放在大碗中。今天没办法,这个碗太小了装不下,只好再拦腰切断。

2、加入橄榄油若干,如果能吃辣的,再加一点点干辣椒,置高压锅中旺火蒸十分钟。

3、出锅,看看,颜色完全变了,记住一定要蒸透。

4、大蒜籽拍碎剥衣,洗净,放入蒜茸器中研碎成茸,挤到茄子上。中国吃网菜谱养生专家提醒,记住一定要等出锅之后再放入蒜茸,这个菜本身没什么味道,调味主要靠蒜茸,蒜茸蒸熟了就没什么香味了。

5、根据个人口味加入适量的盐,用筷子把茄子搅匀即可。

茄子蒸多久才会熟

如果我们在切菜的时候,把茄子切成一片一片的蒸着吃,那么他基本上十分钟左右就成熟了,因为这样的茄子它受热面积比较大,更容易被蒸熟。如果茄子是被切成块状的,那么它一般情况下蒸15分钟左右也是可以成熟的。注意蒸的时间不要太长,因为茄子蒸的时间太长的话,做出来吃着有点儿老,这时候的茄子口感是非常差的。

如果你想让茄子变得非常美味,你必须放弃食用油,茄子吸油性很强,但吸入过多食用油后,会感到油腻,而且热量会很高,对你的健康没有好的影响,如果你想降低茄子的吸油量,我们可以在锅里蒸茄子或用水煮在做茄子之前,煮熟的茄子中的水分会减少。

如果我们认为茄子会被预先蒸熟或煮熟或破坏茄子的味道,那么最好的方法就是用盐腌生茄子,固化时间不需要太久,半小时就足够了,一般来说,盐会让茄子里有大量的水分,这样可以减少吸油量。

茄子蒸多久才熟透

一般茄子只需要隔水蒸十分钟左右即可熟透。不同品种的茄子需要的时间会有所不同,关火前,用筷子扎一下茄块,如果很容易扎透,就说明蒸熟了。茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

茄喜高温,种子发芽适温为25摄氏度-30摄氏度,幼苗期发育适温白天为25摄氏度-30摄氏度,夜间15摄氏度-20摄氏度,15摄氏度以下生长缓慢,并引起落花。低于10摄氏度时新陈代谢失调。

茄子原产亚洲热带,在全世界都有分布,以亚洲栽培最多,占世界总产量74%左右;欧洲次之,占14%左右。中国各地均有栽培,为夏季主要蔬菜之一。

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