天麻煲汤怎么搭配(天麻与什么搭配煲汤最好)

本篇文章大家谈谈天麻煲汤怎么搭配,以及天麻与什么搭配煲汤最好对应的知识点,希望对各位有所帮助。

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天麻煲汤的做法

天麻作为一种中药药材,也经常被人们当做一种食材使用。广东人非常喜欢用天麻煲汤,这样制作的汤品,可以具有天麻的养生功效。那么,大家知道天麻可以和什么食材进行搭配,制作美味的汤品吗?今天我们给大家分享几个使用天麻进行煲汤的食谱,如果大家能够买到天麻的话,可以尝试自己煲个汤试试。

天麻煲什么汤

1、天麻鱼头汤

食材:雄鱼头一个、天麻50g、食盐、葱、姜、蒜、料酒少许。

做法:用清水洗净鱼头,除去鱼鳃内污物并切为两边,天麻洗净切段用清水泡软后沥干水备用;烧红锅,加入油,爆香姜片,放少许料酒,倒入鱼头,煎去除鱼腥,约1~2分钟后取出待用。注清水于炖盅内,先放鱼头于盅底,之后放入天麻,使水没过,隔水炖至水沸时,改用中至慢火,炖1~2个小时,再放入适量食盐便成。

天麻煲什么汤

2、天麻杏鲍菇鸡汤

食材:天麻10克、杏鲍500g、三黄鸡一只、高汤1000克、姜片葱段适量、胡椒粉、味精适量、盐8克、清水2000克。

做法:天麻提前用清水浸泡1小时,备用;杏鲍冲洗干净,切片备用;三黄鸡飞水,去血腥味;高汤和清水混合,下天麻、杏鲍、三黄鸡、姜片葱段高火煮到滚,开盖沸腾5分钟;转文火,煲1个小时,汤就煲好了,加盐、味精和胡椒调味就可以喝了。

3、天麻八珍汤

食材:天麻10.6g,党参10g,白术9.5g茯苓19.9,甘草3.2g,当归7.4g,白芍10.7g等。鸡,鱼头,羊肉,生姜

做法:肉类洗干净焯水后,鱼头可先用油煎至金黄,与其它材料及清水加入汤锅中大火煮开后转小火煲约2小时,食用前加盐调味。天麻八珍汤补气益血,调理身体。宜气血两虚的人士,外感人忌服。

4、天麻枸杞炖猪脑

食材:天麻、枸杞各12克,猪脑1副,生姜1~2片。

做法:天麻洗净稍浸泡、切片,猪脑洗净血污,并尽量去除猪脑表面的血筋;其他各物分别洗净,放入炖盅;在炖盅加清水250毫升(约1碗量)和姜,炖约2个小时,下盐即可。养脑补脑、安神定惊。

天麻的功效

老中医告诉我们,日常将天麻泡水喝不仅操作方便,同时对于身体好处多多,不仅具有止痛以及镇静的效果,日常服用还能够更好的降低血压情况,治疗高血压,并对心脏有着很好的保护作用。具体的天麻功效如下:

天麻煲什么汤

第一:止痛作用

研究发现,科学家在天麻上制作出了天麻注射液,这种物质进入身体之后能够很好的起到镇静的作用,特别是对脑血管病头痛、三叉神经痛以及血管神经性头痛等,效果非常的不错。科学家进行了临床实验,一千多例的实验中,镇痛的效果高达百分之九十,效果非常的惊人。

第二:降低血压

老中医还告诉我们,天麻能够有效的治疗高血压,长期服用能够起到强健筋骨、保护腰膝以及平肝益气的作用。

第三:保护心脏

天麻还能够很好的增加外周以及冠状的动脉中血液流量,这对于心脏具有很好的保护作用。所以,日常出现了心悸气短的情况,也可以将天麻泡水喝,有效的促进身体恢复健康。

第四:镇静效果

天麻中所含有的天麻素能够很好的治疗神经衰弱的情况,同时对于这种情况所引发的综合症治疗效果也非常的不错,并且有效率高达百分之八十接近百分之九十。除此之外,天麻还能够有效的抑制咖啡因对于中枢的影响,避免出现过于兴奋的情况,大大的提高睡眠质量

第五:抗惊厥作用

研究发现,天麻对于各种肢体麻木或者癫痫以及面部神经抽搐等都有不错的疗效。除此之外,天麻泡水喝的功效还包括了治疗心绞痛以及胆绞痛的疾病,有效的促进身体恢复健康。

第六:明目的作用

天麻中所含有的一些有效成分在进入身体之后能够有效的保护以及调节视觉神经系统,提高眼睛,也就是视觉神经的分辨能力。很多需要进行高空作业人员都会经常服用天麻,能够很好的保护大脑以及眼睛。

天麻和什么炖汤最好喝?

天麻是一种非常名贵的中药材,具有镇痛和和降血压的作用,可以提高大脑的功能,保护神经系统,可以治疗癫痫和肢体麻木等多种疾病。天麻的食用方法很多,天麻可以制作成药酒,天麻可以用作煲汤,天麻还可以打粉冲服等。天麻炖鸡,天麻炖鸽,天麻炖排骨,天麻炖鱼头,天麻炖猪脑都是非常不错的美食。下面就和大家分享天麻炖鸽,天麻炖猪脑的做法。

一、天麻炖鸽。天麻炖鸽是用天麻和乳鸽制作出来的营养非常丰富的美食,是一道非常典型的药膳。首先乳鸽清洗干净,剁成大小均匀的小块,然后加入生粉仿佛的搓洗,随后用清水清洗干净,这里需要注意乳鸽不能焯水,会导致肉质变柴和营养的丢失。清洗完成的乳鸽放入砂锅中,直接加入适量的天麻,当归和虫花草,当归具有补血的功效,虫花草可以提高机体抵抗力,小火慢炖40分钟。随后可以根据自己的喜欢加入适量的红枣和枸杞,红枣切成两半并去除枣核。焖煮五分钟后,加入适量的盐,美味的天麻炖鸽就完成了。

二、天麻炖猪脑。天麻炖猪脑是天麻和猪脑为主要原料制作而成的美食,可以迅速的缓解大脑疲劳。这里需要用到的中药包括天麻,枸杞,川穹和姜片。首先处理猪脑,用牙签将猪脑外膜去除并清洗干净,这样可以有效的去除汤汁的腥味。随后在砂锅中加入天麻,川穹和姜片。随后加入足量的清水小火慢炖一个半小时,最后加入枸杞和盐,焖煮五分钟后,就可以食用了。

这里需要注意,用天麻等中药材炖汤,只需要用盐进行调味,不能放入料酒等其它调味品,否则会让中药材失去药效,汤汁的口感也会变差。

天麻鸡汤可以搭配哪些材料?

天麻鸡汤可以搭配材料有山药,当归,枸杞,玉竹等。天麻炖鸡的方式多种多样,可以添加多种食材,达到不同的效果。天麻炖鸡加上山药不会与其中的天麻和鸡肉相互影响,并且综合这些,可以附带山药的功效,结合使天麻炖鸡更有营养。

天麻炖鸡是云南昭通地区的一道传统美食,是一款不错的家庭养生食谱,天麻炖鸡鲜香味美,营养丰富。天麻与鸡相炖,味道以及功效都是上乘之品,可以作为中老年日常的保健汤品,养生膳食。

天麻鸡汤的功效。

提高免疫力,天麻炖鸡中含有大量的蛋白质,维生素,脂肪氨基酸以及多种矿物质成分,营养价值以及食用价值是很高的,在生活中很受欢迎,具有一定提高免疫力的作用。

美容养颜,天麻炖鸡中含有大量的蛋白质,脂肪同,氨基酸等,能为人体肌肤补充营养,使人体肌肤变的细嫩,光滑,具有一定美容养颜的作用。

天麻跟什么煲汤比较好

天麻与什么一起煲汤最好?盘点与天麻搭配比较好的五种

天麻这类中药材相信大家都有听说过,它在生活中也是很常见的,一般有安神补脑、降血压的作用,除了煎熬汤药外,我们也可以使用天麻和其他材料搭配使用,这样效果可能会更好一些,下面我们来看看天麻与什么一起煲汤最好?

1、 天麻+鸽子

把材料野生天麻20g、老鸽子2只、老生姜50g准备好,然后先把天麻清洗干净切成片;然后把鸽子洗干净处理好切成大块;然后把材料加入炖盅炖四个小时左右,就可以吃了。它有良好的补脑作用,对头痛野生有缓解作用。

2、 天麻+鸡蛋

新鲜天麻半个、土鸡蛋两个、枸杞2-3颗准备好,先把鸡蛋打散成蛋液备用;然后把新鲜天麻洗干净,切成薄片,再切成丝备用;把备用的鸡蛋液加入适量的温热水,然后放入少许食盐,再把天麻丝放入鸡蛋液中,盖上盖子,隔水炖煮10-15分钟就可以了。它的主要功效是补气力、健筋骨的。

3、 天麻+猪脑

把猪脑一个、红枣2-3颗、枸杞3-4粒、干香菇一朵、天麻一点点准备好;然后把枸杞、红枣洗干净备用,再把干香菇泡发切成两半,天麻切成片,猪脑浸泡一段时间洗净表面血筋备用;然后再把所有的材料一起放入锅里面炖一个小时,加入少量的食盐就可以了。它的主要功效就是补脑助眠,平肝熄风,但是要注意高血脂的人群最好是少吃,主要是猪脑里面含有大量的胆固醇可能会加重病情。

4、 天麻+土鸡

把材料土鸡半只、天麻10g、红枣10颗、枸杞20颗等准备好;先把土鸡清洗干净切成块除一下水,天麻清洗干净切成片,红枣、枸杞等也清洗干净;把土鸡放入砂锅里面,一次性倒入适量的水,在放入生姜、花椒等用大火煮开,然后改成中小火慢炖;之后再放入天麻、红枣、枸杞在炖上2-3小时,加入适量的食盐就可以了。它的主要作用是补脑安神,舒经活络。

5、 天麻+鱼头

把材料天麻1个、鱼头2个、生姜适量、枸杞5-6颗准备好,然后把大鱼头洗干净切成块,除一下水,然后用油稍微煎炸一下表面;再把天麻洗干净切成厚片备用,在锅里面加入适量的水烧开,再把鱼头、生姜、天麻、枸杞等一起放在锅里面用大火少五分钟然后转小火炖熬半个小时,加入适量的时间就可以了。它的主要功效是平肝熄风、止痛安神、通血脉等,一般患有劲动脉型颈椎病的患者是可以使用的

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